【取材】ホテルで栄養循環。天神LFCは、お客様や社員とのつながりを強固にする活動

都会のベランダで、家庭の生ごみから栄養たっぷりな堆肥をつくる LFCコンポスト。 目指しているのは「半径2kmの持続可能な栄養循環」をつくること。 安心安全な食と、たのしく豊かな暮らしをお届け、 「生ごみをすてない暮らし」を推奨されている、天神LFCさんにHOTEL GREAT MORNINGとの取り組みを取材いただきました。

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